Gemüse: Ackerbohne, Artischocke, Aubergine, Blumenkohl, Brokkoli, Butternut Kürbis, Champignon, Eichelkürbis, Eisbergsalat, Erbse, Fenchel, Frisee, Gemüsepaprika, grüne Bohne, Grünkohl, Gurke, Karotte, Kartoffel, Kichererbse, Kidneybohne, Kuhbohne, Kürbis (gelb), Kürbis (orange), Limabohne, Linse, Mairübe, Mangold, Mungbohne, Okra, Olive, Pak Choi (Senfkohl), Pastinake, Pintobohne, Porree (Lauch), Radieschen, Rhabarber, Romanasalat, Rosenkohl, Rote Beete, Sellerie, Soja, Spargel, Spinat, Süßkartoffel, Tapioka, Tomate, weiße Bohne, Weißkohl, Zucchini, Zwiebel

Obst: Ananas, Apfel, Aprikose, Avocado, Banane, Birne, Blaubeere, Brombeere, Cantaloupe Melone, Cranberry, Dattel, Erdbeere, Feige, Granatapfel, Grapefruit, Himbeere, Honigmelone, Johannisbeere, Kirsche, Kiwi, Limette, Mango, Nektarine, Orange, Papaya, Pfirsich, Pflaume, Wassermelone, Weintraube, Zitrone

Fisch/Meeresfrüchte: Auster, Dorsch, Felchen, Flunder, Flusskrebs, Forelle, Garnele, Heilbutt, Hering, Hummer, Jakobsmuschel, Krabbe, Lachs, Makrele, Miesmuschel, Red Snapper, Sardelle, Sardine, Schellfisch, Schwertfisch, Seezunge, Thunfisch, Tilapia, Tintenfisch, Venusmuschel, Wels, Wolfsbarsch

Fleisch: Ente, Fasan, Huhn, Kalbfleisch, Lamm, Rinderleber, Rindfleisch, Rotwild, Schweinefleisch, Truthahn, Wachtel

Nüsse: Cashewnuss, Erdnuss, Haselnuss, Kakao, Kokosnuss, Macadamianuss, Mandel, Paranuss, Pekannuss, Pinienkern, Pistazie, Walnuss

Kräuter/Gewürze/Sonstige: Anis, Basilikum, Cayennepfeffer, Chilischote, Curry, Dill, Estragon, Färberdistel (Öldistel), grüner Tee, Ingwer, Jalapeno, Johannisbrot, Kaffee, Kamille, Kardamom, Knoblauch, Koriandersaat, Kreuzkümmel (Cumin), Kümmel, Kurkuma (Gelbwurz), Lakritz (Süßholz), Lorbeer, Muskatnuss, Nelke, Oregano, Paprikapulver, Petersilie, Pfefferminze, Rosmarin, Safran, Salbei, schwarzer Pfeffer, schwarzer Tee, Seetang, Senf, Sesam, Sonnenblume, Thymian, Vanille, Zimt

Zucker/Hefe: Ahornsirup, Backhefe, Bierhefe, Candida albicans, Fructose (HFCS), Honig, Malz, Rohrzucker, Rübenzucker

Getreide: Buchweizen, Dinkel, Gerste, Gliadin, Gluten, Hafer, Hirse, Hopfen, Leinsamen, Mais, Quinoa, Reis, Roggen, Weizen

EI/Milch: Eigelb, Eiweiß, Kasein, Kuhmilch, Molke,  Schafsmilch, Ziegenmilch

Acai Beere, Agave, Aloe vera, Ashwagandha, Astragalus, Baldrian, Bienenpollen, Brunnenkresse (Nasturtium officinale), Cascara, Chlorella, Echinacea, Essiac, Gerstengras, Ginko biloba, Goji Beere, Guarana, Gymnema sylvestre, Heidelbeere, Huperzine, Johanniskraut, kanad. Gelbwurzel, Kava-Kava, Königskerze, Krauser Ampfer, Lapachorinde, Löwenzahn, Lutein, Maitake Pilze, Mangosteen, Mariendistel,  Mungbohnensprossen, Mutterkraut, Nonibeere, Pinienrinde, Reishi Pilze, Resveratrol, Rosenwurz, rot fermentierter Reis, Rooibos, Rotkleesamen, Schisandra, Schwarznuss, Sennesblätter, Spirulina, Stevia, Traubenkern-extrakt, Weißdornbeere, Weizengras, Wermut

Alternaria alternata, Aspergillus fumigatus, Aureobasidium pullulans, Botrytis cinerea, Candida albicans, Cephalosporium, Cladosporium herbarum,  Curvularia spicifera, Epicoccum nigrum, Fusarium oxysporum, Geotrichum candidum, Helminthosporium, Hormodendrum, Monila sitophila, Mucor racemosus, Penicillium chrysogenum, Phoma herbarum, Rhizopus nigricans, Rhodotorula rubra, Spondylocladium, Trichoderma

Gemüse: Ackerbohne, Adzukibohne, Artischocke, Aubergine, Bärlauch, Blattkohl/Kohlrabiblätter, Blattsalat, Blattsenf, Blumenkohl, Brokkoli, Butternut Kürbis, Canellini Bohne, Champignon, Chicoree, Eichelkürbis, Eisbergsalat, Endivie, Erbse, Esskastanie, Fenchel, Frisee, Frühlingszwiebeln, Gemüsepaprika, grüne Bohne, Grünkohl, Gurke, Karotte, Kapern, Kartoffel, Kichererbse, Kidneybohne, Kopfsalat, Kuhbohne, Kürbis (gelb), Kürbis (orange), Limabohne, Linse, Lupine, Mairübe, Mangold, Mungbohne, Okra, Olive, Pak Choi (Senfkohl), Pastinake, Pintobohne, Porree (Lauch), Radieschen, Rhabarber, Romanasalat, Rosenkohl, Rote Beete, Rucola, Schalotten, schwarze Bohne, Sellerie, Shiitakepilz, Soja, Spaghettikürbis, Spargel, Spinat, Süßkartoffel, Tapioka, Tomate, Weinblatt, weiße Bohne, Weißkohl, Wirsingkohl, Yams, Zucchini, Zwiebel

Obst: Ananas, Apfel, Aprikose, Avocado, Banane, Birne, Blaubeere, Brombeere, Cantaloupe Melone, Cranberry, Dattel, Erdbeere, Feige, Granatapfel, Grapefruit, Guave, Himbeere, Honigmelone, Johannisbeere, Kaki, Kirsche, Kiwi, Limette, Litschi, Mandarine, Mango, Nektarine, Orange, Papaya, Pfirsich, Pflaume, Sternfrucht, Wassermelone, Weintraube, Zitrone

Fisch/Meeresfrüchte: Auster, Dorsch, Felchen, Flunder, Flusskrebs, Forelle, Garnele, Heilbutt, Hering, Hummer, Jakobsmuschel, Karpfen, Krabbe, Lachs, Mahi Mahi, Makrele, Miesmuschel, Red Snapper, Sardelle, Sardine, Schellfisch, Schwertfisch, Seezunge, Thunfisch, Tilapia, Tintenfisch, Venusmuschel, Wels, Wolfsbarsch

Fleisch: Ente, Fasan, Gans, Huhn, Hühnerleber, Kalbfleisch, Kaninchen, Lamm, Rinderleber, Rindfleisch, Rotwild, Schweinefleisch, Truthahn, Wachtel

Nüsse: Bittermandel, Cashewnuss, Erdnuss, Haselnuss, Kakao, Kokosnuss, Macadamianuss, Mandel, Paranuss, Pekannuss, Pinienkern, Pistazie, Walnuss

Gewürze/Kräuter/Sonstige: Anis, Basilikum, Cayennepfeffer, Chilischote, Cilantro (Koriandergrün), Curry, Dill, Estragon, Färberdistel (Öldistel), grüner Tee, Hanf, Ingwer, Jalapeno, Johannisbrot, Kaffee, Kamille, Kardamom, Knoblauch, Koriandersaat, Kreuzkümmel (Cumin), Kümmel, Kurkuma (Gelbwurz), Lakritz (Süßholz), Lorbeer, Meerrettich, Muskatnuss, Nelke, Oregano, Paprikapulver, Petersilie, Pfefferminze, Pfeilwurz, Piment, Raps, Rosmarin, Safran, Salbei, Schnittlauch, schwarzer Pfeffer, schwarzer Tee, Seetang, Senf, Sesam, Sonnenblume, Thymian, Vanille, Wakame Alge, Wasserbrotwurzel (Taro), Wasserkastanie, Zimt

Zucker/Hefe: Ahornsirup, Backhefe, Bierhefe, Candida albicans, Fructose (HFCS), Hefeflocken (Nährhefe), Honig, Malz, Melasse Rohrzucker, Rübenzucker

Getreide: Amaranth, Buchweizen, Chiasamen, Dinkel, Gerste, Gliadin, Gluten, Hafer, Hirse, Hopfen, Leinsamen, Mais, Mohrenhirse (Sorghum), Naturreis, Quinoa, Reis, Roggen, Teff, Weizen, Wildreis

Milch/Ei: Eigelb, Eiweiß, Kasein, Kuhmilch, Molke, Schafsmilch, Ziegenmilch

Inhalt CHEM 1:

Farbstoffe: Annato  gelb/orange E160b, Allurarot AC (E129), Brilliantblau FCF (E133), Brilliantschwarz (E151), Erythrosin (E127), Gelborange S (E110), Grün S (E142), Indigotin I (E132), Tartrazingelb (E102)

Konservierungsstoffe / Umweltchemikalien Zuckeraustauschstoffe / Sonstige: Sorbinsäure (E200), Benzoesäure, (E210), Natriumdisulfit (E223), Natriumsulfit (E221),  Ammoniumchlorid, Chlor, Deltamethrin, Ethylenglykol, Fluorid, Nickelsulfat, Veilchenwurzel, Aspartam (E951), Mononatriumglutamat (E621), Polysorbat 80 (E433), Saccharin (E954)

20 Antibiotika / Entzündungshemmer / Schmerzmittel (siehe PDF Download Alcat Testoptionen und Testsubstanzen)

Inhalt CHEM 2:

Farbstoffe Amaranthrot (E123), Azorubin (E122), Betacarotin (E160a), Chinolingelb (E104), Cochenille (Karmin) (E120), Patentblau (E131), Ponceaurot (E126)
Konservierungstoffe / Geschmacksverstärker / weitere Additive: Adipinsäure (E355), Äpfelsäure (E296), Ascorbinsäure (E300),  Bernsteinsäure (E363), BHA (E320), BHT (E321), Calciumphosphat (E341), EDTA (E385), Fumarsäure (E297), Gummi arabicum (E414), Kaliummonophosphat (E340), Kaliumsorbat (E202), Kaliumtartrat (E336), Lecithin (E322), Magnesiumphosphat (E343), Methenamin (E239), Milchsäure (E270), Natriumacetat (E262), Natriumbenzoat (E211), Natriumlaktat (E325), Natriumproprionat (E281), Phosphorsäure (E338), Zitronensäure (E330)

Zusatzstoffe / Zuckeraustauschstoffe: Alaun, Cyclodextrin (E459), Erythrit (E968), Glycerin (E422), Hexylresorcin (E586), Invertzucker (Invertase E1103), Isomalt (E953), Lactit (E966), Lysozym (E1105), Mannit (E421), Methylanthranilat, Kaliumhydroxid (E525), Polydextrose (E1200), Natriumbisulfat (E514), Natriumcyclamat (E952), Natriumpyrophosphat (E450c), Natriumtriphosphat (E451), Sorbit (E420), Sucralose (E955), Xylit (E967)

PHYTO Basis:

Acai Beere, Agave, Aloe vera, Ashwagandha, Astragalus, Baldrian, Bienenpollen, Brunnenkresse (Nasturtium officinale), Cascara, Chlorella, Echinacea, Essiac, Gerstengras, Ginko biloba, Goji Beere, Guarana, Gymnema sylvestre, Heidelbeere, Huperzine, Johanniskraut, kanad. Gelbwurzel, Kava-Kava, Königskerze, Krauser Ampfer, Lapachorinde, Löwenzahn, Lutein, Maitake Pilze, Mangosteen, Mariendistel,  Mungbohnensprossen, Mutterkraut, Nonibeere, Pinienrinde, Reishi Pilze, Resveratrol, Rosenwurz, rot fermentierter Reis, Rooibos, Rotkleesamen, Schisandra, Schwarznuss, Sennesblätter, Spirulina, Stevia, Traubenkern-extrakt, Weißdornbeere, Weizengras, Wermut

PHYTO Plus:

Afa-Alge, Alfalfa, amerikanischer Ginseng, Besenginster, Brennnesselblatt, Brennnesselwurzel, Catuaba, Chondroitin-sulfat, Cnidium monnieri, Damiana, Dong Quai, Eukalyptus, Fo-Ti Wurzel, Glucosamin, Goldrute, Gotu kola, große Klette, Helmkraut, Hirschbast, Holunderbeere, Holunderblüten, korean. Ginseng, Krallendorn, Kreosotbusch, Kürbiskern, Lo Han Guo, Lobelie, Lycopin, Macawurzel, Mate Tee, Mistelzweig, Mucuna pruriens, Muira puama, Myrrhe, Prunus africanus (afrik. Pflaumenbaum), Rehmannia, Ringelblume,  Rosenblatt, Sägepalme, Sanddorn, Stechwinde (Sarsaparilla), Schafgarbe, sibirischer Ginseng, Sternanis, Tribulus terrestris, Uva ursi, Wacholderbeere, Waldmeister, Yohimbe, Ziegenkraut

FEM-Meno:

Alfalfa, amerikanische Rotulme, Arnika, Benediktinerkraut, Besenginster, blauer Hahnenfuß, Brennnesselblatt, Buccoblätter, Bupleurum, Damiana, Dong Quai, Eibischwurzel, falsche Einhornwurzel, Fo-Ti Wurzel, Gotu kola, große Klette, Helmkraut, Herzgespann, Himbeerblatt, Irish Moos, korean. Ginseng, Krallendorn, Kreosotbusch, Lavendel, Lobelie, Macawurzel, Mate Tee, Mistelzweig, Mönchspfeffer, Myrrhe, Nachtkerze, Pfingstrose, Polei Minze, Rebhuhnbeere, Rehmannia, Ringelblume, Rosskastanie, Rotkleeblüte, Schachtelhalm, Schafgarbe, Schneeball, sibirischer Ginseng, Silberweidenrinde, Stechwinde, Traubensilberkerze, Uva ursi, Wacholderbeere, Weihrauch, Yamswurzel, Zitronenmelisse

Alternaria alternata, Aspergillus fumigatus, Aureobasidium pullulans, Botrytis cinerea, Candida albicans, Cephalosporium, Cladosporium herbarum,  Curvularia spicifera, Epicoccum nigrum, Fusarium oxysporum, Geotrichum candidum, Helminthosporium, Hormodendrum, Monila sitophila, Mucor racemosus, Penicillium chrysogenum, Phoma herbarum, Rhizopus nigricans, Rhodotorula rubra, Spondylocladium, Trichoderma

Aflatoxin, Chlorogensäure, Cumarin, Dopamin, Gallussäure, Histamin, Kaffeesäure, Maltodextrin, Natriumlaurylsulfat, Nikotin, Octopamin, Phenylalanin, Phenylethylamin, Piperonal, Rutin, Serotonin, Tryptophan, Tyramin

Der Alcat Test ist als Ernährungskonzept und Gesundheitsberatung der komplementären Ernährungstherapie zu verstehen und ist KEIN Diagnose- oder Heilverfahren. Die Ernährung allein ist bei Erkrankungen KEIN Ersatz für eine sorgfältige Diagnostik und medizinische Versorgung.

Der Alcat Test sollte daher bei einer Vorerkrankung in Absprache mit einem/r Arzt /Ärztin oder Therapeut/In durchgeführt werden. Diese/r kann ihn integrativ kompatibel in den Behandlungsplan einbauen. Eine gesunde Ernährung nach dem Alcat-Prinzip ist aber problemlos zur Prävention anwendbar.

Wir betonen, dass der Alcat Test KEINE Parameter des spezifischen Immunsystems misst, d.h, es werden keine Antikörperspiegel gemessen und es handelt sich nicht um einen LTT /Lymphozytentransformationstest, sondern es werden zellvermittelte nahrungsmittelbedingte Überempfindlichkeiten untersucht, die vornehmlich durch das angeborene Immunsystem vermittelt werden.

Somit diagnostiziert der Alcat Test KEINE Lebensmittelallergien (Typ 1/IgE – entsprechende Befunde müssen uneingeschränkt befolgt werden!) und KEINE enzymatisch bedingte Intoleranzen auf z.B. Lactose, Fructose oder Histamin.

Es ist möglich, dass bei bestehender klassischer Allergie oder Intoleranz trotzdem gleichzeitig das angeborene Immunsystem aktiviert sein kann und schließt somit keine zellvermittelte entzündungsfördernde Reaktivität aus, wie sie beim Alcat Test gemessen wird. 

Wir distanzieren uns ausdrücklich von Antikörpertests der IgG Klasse(n).

Ja, jedes Blutröhrchen muss bis zur vollen Kapazität gefüllt werden. Die Anzahl der Röhrchen ist auf dem Laborschein deutlich angegeben.

Es ist nicht notwendig, den Test aufgrund von täglichen Medikamenteneinnahmen zu verschieben. Falls möglich, sollte der Patient 3 bis 4 Stunden vor der Blutabnahme keine Medikamente einnehmen.

Die Medikamenteneinnahme gehört zu täglichen Leben des Patienten/in und sollte somit auch in der Alcat Testung berücksichtigt werden. 

Anders sieht es bei Infektionen aus. Nach einer gezielten Antibiotikaeinnahme sollte der Patient/in 14 Tage warten. 

Der Alcat Test ist KEIN Test zur Diagnose von Lebensmittelallergien, sondern wurde entwickelt, um Unverträglichkeiten zu testen, die eine verzögerte Reaktion zeigen. Obwohl die Begriffe im allgemeinen Sprachgebrauch synnonym verwendet werden, unterscheiden sich Lebensmittelallergie und -unverträglichkeit/Intoleranz deutlich voneinander. Der Hauptunterschied besteht darin, dass bei Allergien Parameter des spezifischen Immunsystems getestet werden (Antikörper), während es sich beim Alcat Test um eine zelluläre Testung handelt, mit vorrangig angeborenen Immunzellen als Targetzellen. 

Der Patient sollte dennoch unbedingt alle Nahrungsmittel meiden, gegen die eine Allergie Typ 1 besteht.

Der Konsum von zuvor reaktiven Lebensmittel vor einer Nachtestung nach 6 Monaten oder Lebensmittel, die der Patient für problematisch hält, können einen klaren Akzent vor der Testung setzen.

Nahrungsmittel, die nicht regelmäßig verzehrt werden (sofern keine Allergie oder Zöliakie vorliegt), können somit innerhalb der Woche vor dem Test zwei- oder dreimal konsumiert werden.